作り方

1	かきは塩（分量外）でふり洗いをし汚れを取り除く。そうめん（温麺）は下ゆでして冷水でしめる。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
2	大根はおろして、軽く水けをきる。にんじんは型で抜いてねじり梅にし、下ゆでする。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。
3	鍋に「焼きあごだし鍋つゆストレート」を入れて火をかける。おろした大根を入れて、煮立ったら［１］を加える。
4	飾りにんじんと小ねぎを散らす。 ※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算しています。

焼きあごだしのうまみを吸った大根おろしとかきを一緒に楽しむお鍋です。